Potato Glory
Fundada en 2019 en Norteamérica, Potato Glory es una marca educativa centrada en informar e inspirar a los consumidores y a los profesionales culinarios y de servicios alimentarios.
El equipo de Potato Glory trabaja para compartir información sobre características específicas de las variedades que son significativas para los consumidores, desarrollar asociaciones en la cadena de valor, impulsar la demanda de patatas y crear nuevas oportunidades de negocio para los productores y procesadores de patatas que utilizan variedades HZPC. Potato Glory comparte información específica sobre las variedades con los profesionales culinarios y de la restauración de muchas maneras, incluida la aplicación PICK THE PERFECT POTATO™. Potato Glory también invierte en investigación que impulsa la demanda de patatas basándose en información sobre las demandas y los deseos de los consumidores.
The Potato Glory Culinary Council
El Consejo Culinario de Potato Glory es un grupo diverso de 16 líderes culinarios y del sector de la restauración de todo Estados Unidos que aportan su visión y asesoramiento estratégico al equipo de Potato Glory. Este grupo de personas con talento representa a todos los sectores, incluidas las operaciones no comerciales en sanidad y comedores universitarios, grandes cadenas de restaurantes comerciales y consultores del sector de la restauración. Juntos, el equipo Potato Glory y el Consejo Culinario Potato Glory exploran en colaboración formas de aumentar el consumo y el disfrute de las patatas ofrecidas en los menús.
PICK THE PERFECT POTATO™️ App
ELIGE LA PATATA PERFECTA POTATO™️ es una aplicación gratuita diseñada tanto para profesionales de la cocina como para cocineros caseros que quieran saber cómo elegir las patatas en función de las características de cada variedad para tener más éxito en la cocina y disfrutar más en la mesa. La aplicación muestra el tipo de cocción de cada variedad de patata (por ejemplo, firme, fina y cremosa, o harinosa o desmenuzable) y las recetas que funcionan bien según el tipo de cocción y otras características.
La aplicación también comparte
- vídeos prácticos que resuelven problemas comunes de las patatas;
- consejos de chefs profesionales;
- información sobre sostenibilidad;
- datos nutricionales específicos de cada variedad;
- información sobre estudios de consumo;
- y mucho más.
Descargue la aplicación PICK THE PERFECT POTATO™️ para que cocinar y comer patatas sea una experiencia mejor para todos.