Potato Glory
Potato Glory is een educatief merk dat in 2019 in Noord-Amerika is opgericht en zich richt op het informeren en inspireren van consumenten en culinaire en foodservice professionals.
Het Potato Glory team werkt aan het delen van informatie over rasspecifieke eigenschappen die betekenisvol zijn voor consumenten, het ontwikkelen van waardeketenpartnerschappen, het stimuleren van de vraag naar aardappelen en het creëren van nieuwe zakelijke kansen voor aardappeltelers en verwerkers die HZPC-rassen gebruiken. Potato Glory deelt rasspecifieke informatie met culinaire en foodservice professionals op vele manieren, waaronder de PICK THE PERFECT POTATO™ app. Potato Glory investeert ook in onderzoek dat de vraag naar aardappelen stimuleert op basis van inzichten in de eisen en wensen van de consument.
The Potato Glory Culinary Council
De Potato Glory Culinary Council is een diverse groep van 16 culinaire en foodservice leiders uit de hele Verenigde Staten die het Potato Glory Team voorzien van inzichten en strategisch advies. Deze groep getalenteerde mensen vertegenwoordigt elke sector, inclusief niet-commerciële activiteiten in de gezondheidszorg en campusdiners, grote commerciële restaurantketens en adviseurs uit de foodservice-industrie. Samen onderzoeken het Potato Glory team en de Potato Glory culinaire raad manieren om de consumptie en het genot van aardappelen op menu's te verhogen.
PICK THE PERFECT POTATO™️ App
PICK THE PERFECT POTATO™️ is een gratis app voor zowel culinaire professionals als thuiskoks die willen weten hoe ze aardappelen moeten kiezen - op basis van rasspecifieke eigenschappen - voor meer succes in de keuken en meer plezier aan tafel. De app toont het kooktype van elke aardappelvariëteit (bijv. vastkokend, fijn en romig, bloemig of kruimelig) en recepten die goed werken op basis van kooktype en andere eigenschappen.
The app also shares:
- how-to video's die veelvoorkomende aardappelproblemen oplossen;
- tips van professionele chef-koks;
- inzichten in duurzaamheid;
- rasspecifieke voedingsgegevens;
- inzichten uit consumentenonderzoek;
- en nog veel meer.
Download de PICK THE PERFECT POTATO™️ app om koken met en eten van aardappelen een betere ervaring te maken voor iedereen!