Potato Glory
Potato Glory est une marque éducative fondée en Amérique du Nord en 2019 et axée sur l'information et l'inspiration des consommateurs ainsi que des professionnels de la cuisine et des services alimentaires.
L'équipe de Potato Glory s'efforce de partager des informations sur les caractéristiques spécifiques aux variétés qui sont significatives pour les consommateurs, de développer des partenariats au sein de la chaîne de valeur, de stimuler la demande de pommes de terre et de créer de nouvelles opportunités commerciales pour les producteurs et les transformateurs de pommes de terre qui utilisent des variétés HZPC. Potato Glory partage des informations spécifiques aux variétés avec les professionnels de la cuisine et des services alimentaires de différentes manières, notamment avec l'application PICK THE PERFECT POTATO™. Potato Glory investit également dans la recherche qui stimule la demande de pommes de terre en se basant sur les connaissances relatives aux demandes et aux désirs des consommateurs.
The Potato Glory Culinary Council
Le Conseil culinaire de Potato Glory est un groupe diversifié de 16 chefs de file du secteur culinaire et des services alimentaires de tous les États-Unis qui fournissent des idées et des conseils stratégiques à l'équipe de Potato Glory. Ce groupe de personnes talentueuses représente tous les secteurs, y compris les opérations non commerciales dans le domaine de la santé et de la restauration universitaire, les grandes chaînes de restaurants commerciaux et les consultants de l'industrie des services alimentaires. Ensemble, l'équipe Potato Glory et le Conseil culinaire Potato Glory explorent les moyens d'accroître la consommation et l'appréciation des pommes de terre proposées dans les menus.us.
PICK THE PERFECT POTATO™️ App
PICK THE PERFECT POTATO™️ est une application gratuite conçue pour les professionnels de la cuisine et les cuisiniers amateurs qui souhaitent savoir comment choisir les pommes de terre - en fonction des caractéristiques propres à chaque variété - afin de mieux réussir en cuisine et d'avoir plus de plaisir à table. L'application vous indique le type de cuisson de chaque variété de pomme de terre (par exemple, ferme, fine et crémeuse, ou farineuse et friable) et les recettes qui conviennent le mieux en fonction du type de cuisson et d'autres caractéristiques.
L'application partage également:
- des vidéos pratiques qui résolvent les problèmes courants liés aux pommes de terre ;
- des conseils de chefs professionnels ;
- des informations sur le développement durable ;
- des données nutritionnelles spécifiques aux variétés ;
- des informations sur la recherche en matière de consommation ;
- et bien d'autres choses encore.
Téléchargez l'application PICK THE PERFECT POTATO™️ pour faire de la cuisine et de la consommation de pommes de terre une meilleure expérience pour tout le monde.